“买五斤发十斤”“免费抽蒜薹，抽若干拿若干”。近期，网上曝出河南省开封市杞县“蒜薹滞销、农户弃收”的传言。经当地官方实地核查，“蒜薹滞销”传奇存在夸大与失真。

据了解，杞县大蒜主要分为蒜薹、蒜头两类汲引品种，其中以蒜头为主要收益的地块，蒜薹价值偏低，属于附属农产物。重复本年宇宙大蒜举座丰产，部分品相较差的蒜薹售价低，少数农户自觉破除采收，并非“全域滞销”。

蒜薹是附属农产物

“抽薹”是田间处分必要顺序

杞县李贺家庭农场认真东谈主李常军本年种了40亩大蒜，他说，本年蒜薹照实丰充，但在预期之内。李常军先容，在杞县，1亩地能产4000到5000斤鲜蒜，蒜薹则是300到500斤。蒜薹和蒜头齐是大蒜这种特质农产物的可食用部分，也齐是农户增收的进攻起原。

在大蒜孕育历程中，两者存在彰着的营养竞争性情，若是田间蒜薹不足时抽取，它的孕育会合手续霸占泥土营养，平直形成蒜头个头偏小、品性缩短，拉低举座汲引收益，因此，“抽蒜薹”本体上是田间处分的必要顺序。

杞县大蒜行业集结会会长伸开民说，本年杞县蒜薹丰充，主要有两个原因：

一是汲引面积大了，汲引得多；

二是冬季属于暖冬，大蒜长势很好，增产了。

此外，因为春雨较多，杞县当地的大蒜汲引本事延后了20多天，早熟蒜、中熟蒜和晚熟蒜聚拢抽薹，聚拢度比旧年高了好多。

记者梳理2026年国表里农产物市集动态关系情况，2026年第16周即4月13日至19日，蒜薹价钱跌幅较大，环比跌10.0%。杞县农产物设备奇迹中心主任谢宏伟暗示，特质农产物的波动与市集供应密切关系。

蒜薹价钱波动会影响汲引户们的成绩吗？谢宏伟说，2026世界杯竞猜中国官网杞县汲引的大蒜品种以产蒜头为主，蒜薹是孕育历程中的附属农产物，属于“大蒜为主、蒜薹为辅”的汲引收益时势。关于杞县的大蒜汲引户来说，非论蒜薹能卖若干钱，“抽蒜薹”这谈工序弗成省，若是不抽蒜薹，则会平直影响地下蒜头的产量。

中国农业科学院农业信息陆续所副陆续员张晶先容，农户弃收蒜薹，也仅仅基于田间处分老本的再核算。

张晶：河南产区主要分娩红帽蒜薹，它属于一种实时处理的副产物，当东谈主工抽薹的老本大于蒜薹的市集售价，弃收其实等于综划算账之后的谋略性手脚。

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蒜薹不存在滞销问题

据了解，当今蒜薹收获一经为止。谢宏伟说，全县冷库库存三四万吨傍边。

谢宏伟：杞县大蒜的总产量是90万吨，蒜薹总产量是7.6万吨傍边。5月上旬，蒜薹就一经沿途收获终昭彰，销售的主要渠谈一部分走市集，一部分等于入库。杞县有290多门保鲜库，库容量是6.2万吨，当今出库了2万多吨，库存量也等于三四万吨傍边，不存在滞销的问题。

诞分娩销预警机制

延伸产业链稳底盘

蒜农的腰包依然有保险，但唾手一拍的“滞销短视频”，也暴表现了新媒体时间农产物信息传播的脆弱性。南京财经大学食粮和物质学院教会钱龙指出，失实信息对区域性农业市集的杀伤力辞让小觑。

钱龙：固然这种视频的宇宙性影响有限，但对一些格外依赖局部市集的农民来说，负面影响很大。部分农民年事偏大，别离真伪才气较差，刷到滞销视频就会慌乱，合计东西不好卖了，来岁我作念不作念了。咱们需要加强不同层级的辟谣，通过短信、微信公众号、农村大喇叭等渠谈，让汲引户实时了解着实信息，揭示真相。

何如从根底上稳住农产物的底盘？中国农业科学院农业信息陆续所副陆续员张晶认为，一方面要素养农户算好“抽象账”，另一方面，信得过的破局之谈在于诞分娩销预警机制以及延伸产业链。

记者丨周益帆2026世界杯竞猜(中国)官网